Terre e tradizioni ditalini di timilia bio 400g

sicilia Bio Ditalini Bio TIMILÌA Descrizione Pasta a base di grano duro Timilìa da agricoltura biologica, grano antico coltivato nella zona centrale della Sicilia. Questo formato di pasta è ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essicamento a bassa temperatura (RAW). La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico. La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%. Ingredienti Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine). Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia). *Da agricoltura biologica. Caratteristiche nutrizionali Energia1.477 kJ348 kcal Grassidi cui saturi1,99 g0,3 g Carboidratidi cui zuccheri70 g1,9 g Fibre3,6 g Proteine11 g Sale0,01 g Modalità d’uso Tempo di cottura: 6-7 minuti. Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto. Validità a confezione integra: 36 mesi. Formato Sacchetto da 400 g. Cod. 0035716